■ノニの風貌
ノニはジャガイモくらいの大きさで､初めのうちは緑色ですが､熟してくると緑色から黄色に､黄色から白っぽい色に変化して､チーズのような発酵臭を出します｡
その独特の匂いから､オーストラリアではチーズフルーツとも呼ばれています｡
見た目はゴツゴツしてるけど､ノニの果実はそのままでも食べられます｡
熱帯地域では数千年も昔からノニの果実・葉・根それぞれを食用・薬・染料として利用されてきました｡
その果実は栄養価も高く､現地でも食用として利用もされてはいます｡
しかし､香りと味も独特で､なんとなく食べづらいものがあり､そのままではあまりおいしいものではないようです｡
カラダに良いものはマズイものが多いですね｡
ほんと､昔の人は「良薬口に苦し」とうまく言ったものです｡
